CAMBRILS
Cambrils és un municipi de la comarca del Baix Camp. Tradicionalment s’ha considerat que està format per dos nuclis, la vila i el port. Avui aquests dos nuclis estan plenament integrats, gràcies al darrer creixement urbanístic.
A més, s’ha consolidat com un dels referents turístics del nostre país, acollint cada any a un gran nombre de foranis i també turisme nacional. El segell de qualitat atorgat com a destinació de turisme familiar garanteix que Cambrils és una destinació especialitzada i adaptada a les necessitats de les families.
Platges de gran qualitat
Cambrils estén les seves platges al llarg de 9 km de sorra fina i daurada, platges on pots gaudir del meravellós clima mediterrani. Com ja saben els milers de visitants que les gaudeixen cada any, són platges amb una qualitat immillorable, com ho demostren les banderes blaves concedides per la Unió Europea, i d’una suau orografia que les fan molt segures per als més petits.
A més, paral·lel a les nostres platges hi ha el Passeig Marítim, on es pot gaudir, a peu o amb bicicleta de la tranquil·litat i el paisatge del litoral cambrilenc.
Què podeu visitar?
Més enllà d’una passejada per la platja o d’un refrescant bany durant els mesos d’estiu, a Cambrils també teniu altres indrets per descobrir com els aiguamolls de la Riera de Riudecanyes, una zona humida que conserva els ecosistemes propis d’aquests ambiens: llacuna, canyissa, jonceda i tamarigar. En la mateixa línia, destacar els aiguamolls de la Riera de Riudoms.
Quant a edificis històrics, subratllar l’Abadia de la parròquia de Santa Maria, el castell de Vilafortuny o les esglésies de Mas d’en Bosch i de Sant Pere. També són símbols arquitectònics de Cambrils l’ermita de la Mare de Déu del Camí, el Far Vermell i el Forn del Tallero.
Per últim, citar el Phitolacca, un arbre emblemàtic situat al davant del Club Nàutic i que, provinent de l’Argentina, és dels pocs que hi ha al litoral mediterrani.
A taula
Més enllà dels atractius turístics que acabem de repassar, cert és que Cambrils compta amb més de 200 restaurants ben variats on satisfer els paladars més exigents. La cuina tradicional que hi podeu assaborir es basa en l’originalitat, la qualitat i l’exquisidesa dels seus plats, el que fa que Cambrils sigui coneguda com la capital gastronòmica de la Costa Daurada. De fet, molts dels restaurants de Cambrils han rebut premis com les estrelles Michelin o d’altres de reconegudes revistes especialitzades en gastronomia.
Un producte estrella d’aquesta gastronomia són les galeres. A les cases dels antics pescadors cambrilencs, en ocasions s’hi podia memjar galeres, llagosta o gadagang, crustacis que, per la seva abundància a la mar, encara no havien adquirit la categoria de luxe. Les galeres, fetes amb fideus, sofregides o a la brasa, eren igualment presents en aquelles taules. «Llagostins de pobre», les anomenaven popularment.
Molts pescadors de Cambrils lloen el sabor exquisit de la galera. Segons asseguren, les millors galeres són les ouades. Són boníssimes a la brassa, amb sal i un raig d’oli d’oliva, sense cap més ornament. Així es feien al mar i en terra.
Coneixedors de les possibilitats de la galera, els restauradors de Cambrils l’han col·locada al lloc que es mereix, a la carta dels seus establiments. Un altre mostra del reconeixement que ha adquirit aquest marisc és la celebració pels volts de març de les Jornades de la Galera de Cambrils.