FIRA DEL TORRÓ I DE LA XOCOLATA A LA PEDRA D’AGRAMUNT
Els dies 11 i 12 d’octubre tindrà lloc una nova edició de la tradicional Fira del Torró i de la Xocolata a la Pedra d’Agramunt. Aquesta és una bona ocasió per descobrir aquests dos productes tan arrelats al municipi. Uns ingredients de primera qualitat són la base per l’elaboració del Torró d’Agramunt. Les avellanes, la mel, el sucre i la clara d’ou barrejats i disposats entre dues oblies de pa d’àngel, donen lloc al Torró d’Agramunt.
La mel, les ametlles i les avellanes són ingredients de la nostra terra, que han estat presents ja en les primeres civilitzacions del Mediterrani i que perduren fins als nostres dies. Aliments que han ajudat a configurar la nostra cultura i que han representat any rere any una font nutricional molt beneficiosa per la salut. És meritori doncs mencionar el Torró d’Agramunt com un clar exponent de la beneficiosa dieta mediterrània.
L’elaboració del Torró d’Agramunt ha perdurat generació rere generació. Una acurada tria dels ingredients i una preparació lenta i exacta d’aquests són el secret d’un procés d’elaboració lent i feixuc del Torró d’Agramunt.
Encara que continua essent un ofici artesà, actualment, gràcies a les noves tecnologies, la feina resulta menys pesada.
Una Fira, moltes propostes
L’Aula del Gust és l’espai que des de la seva creació ha ajudat a adquirir un grau d’excel·lència a la nostra fira, gràcies a la diversitat de demostracions, tastos guiats i conferències especialitzades que s’hi han portat a terme de la mà de reconeguts pastissers i personatges de gran renom vinculats al món gastronòmic. L’entrada a aquest espai val 2 euros i es podrà adquirir anticipadament a través de l’Oficina de Turisme d’Agramunt situada a la plaça del Pou, o trucant al 973 391089 fins el dia abans de la fira a les 19.00 hores.
Quant a l’Espai Degustació, aquest espai situat al centre del pavelló agroalimentari ofereix al visitant tastos i demostracions de productes de proximitat i gran qualitat a un preu simbòlic d’1 euro. Els tiquets per a poder gaudir d’aquestes activitats es podran adquirir al mateix recinte de les degustacions i quan aquest estigui tancat (de les 14 hores a les 16 hores) al punt d’informació de la fira.
La Cuita convida als visitants a degustar i a conèixer en directe com s’elabora l’autèntic Torró d’Agramunt. Coneix la seva llarga història, els seus ingredients i el mètode d’elaboració d’una de les especialitats dolces amb més tradició del nostre país.
Lo Catxo
Coneix i participa amb Lo Catxo, el peculiar i tradicional joc de cartes que utilitzaven antigament els torronaires per vendre el Torró d’Agramunt per fires i mercats. Després de cada cuita es podrà participar a aquest joc al exterior dels pavellons.
Per la seva banda, els més petits tenen una cita amb el Menuts a la Fira, de deu del matí a dues del migdia i de quatre de la tarda a nou del vespre. A la plaça del Pou també hi trobareu la tradicional mostra d’oficis antics, en un escenari renovat i especialment preparat per acollir artesans que amb les seves habilitats ens aportaran el record de temps passats.