SANT PERE DE RIBES
Sant Pere de Ribes forma part de la comarca del Garraf, limitant al nord amb els termes de Canyelles i d’Olivella; a l’est, també amb el d’Olivella; al sud, amb el de Sitges i la petita franja de la Mediterrània; i a l’oest, amb el municipi de Vilanova i la Geltrú. Dels 26 km de costa que té la comarca, una petita part de 658 m corresponen a Sant Pere de Ribes.
Una bona proposta és fer una passejada pel Sant Pere de Ribes a l’Edat Mitjana. L’inici del passeig es troba al nucli originari de la vila anomenat Sota-ribes que constitueix una imatge perfecta del Ribes medieval. Format al voltant de l’antic Castell de Ribes o de Bell-lloc (segle X), situat dalt d’un petit turó, destaca la seva torre de defensa en forma cilíndrica. Al seu costat es troba l’Església Vella de Sant Pere originària del segle XII com a esglesiola preromanica ambb el magnífic Portal de les Ànimes.
Es completa el conjunt amb la Cas del Terme que allotjà el primer ajuntament i escola del municipi. De gran atractiu són també el pont de la Palanca i el Pi Centenari, declarat arbre monumental. Per la seva banda, la riera de Ribes ha anat excavant el terreny argilós i ha format les anomenades timbes, curioses formacions geològiques, entre les quals destaquen les de Sant Pau.
Un espai verd per descobrir
Sant Pere de Ribes és l’espai verd de la comarca del Garraf. Des de la muntanya del Montgrós, el cim més alt de prop de 400 metres, es pot contemplar una magnifica vista panoràmica de tota la comarca. Per la seva part, la plana agrícola és un dels valors paisatgístics més importants del municipi, on tot i abundar els conreus de vinya i cereal també està esquitxada per petits turons i pinedes. Un altre aspecte a destacar és la petita franja de costa, d’uns 500 metres, situada a la zona de Els Colls i que, presidida per la Casa del Mar, s’erigeix com un dels llocs més estimats per a tots el amants de la natura.
S’ha de recordar també que Sant Pere de Ribes forma part del Parc Natural del Garraf i, per tant, gran part del seu territori es perfila com una immillorable porta d’accés a l’interior d’aquest parc que ofereix múltiples possibilitats. És per aquest motiu, i per l’existència de gran nombre de masies, que el municipi configura un paisatge urbà característic i que cada cop aposta més pel turisme rural, verd i de qualitat.
Una agenda completa
Al llarg de l’any Sant Pere de Ribes és el marc de nombroses activitats i esdeveniments. Amb quatre Festes Majors, aquestes celebracions són uns dels referents més importants del nostre patrimoni cultural, tradicional i popular. A Ribes i a Les Roquetes se celebren les Festes de Sant Pau i Santa Eulàlia, a l’hivern, i de Sant Pere i Sant Joan, a l’estiu, respectivament.
Ja que som a Sant Pere de Ribes serà bo descobrir la seva gastronomia tradicional. Es tracta d’una cuina natural, basada en elements propis, com el peix o la carn, i productes de la terra. Un dels exponents culinaris més apreciats és sens dubte el xató, però també són coneguts alguns dolços i postres característics o un plat local que es fa amb carxofes.